地处湘鄂两省、三市五县的交界处——松滋市刘家场镇 ,由于境内多山少田,这里的山羊养殖业一直是当地的一大特色。但由于缺乏现代的经营手段,这一产业始终无法形成自己的独特品牌。去年6月,在外打拼的松滋成功人士彭明柏毅然回到家乡,他说,他想要通过电商的理念和销售手段来改变这一切。一年过去了,他做得怎么样?一起去看看。
由于是土生土长的本地人,彭明柏早在儿时就曾听大人们讲过这水岩屋村的来历。几十年过去,尽管许多事情都已物是人非,但儿时的传说却在他脑海中逐渐发酵,越印越深,并最终促使他做出了回乡创业的决定。
处于湘鄂两省的刘家场镇山多田少,植被茂盛,村民们养羊采取的都是放养模式。彭明柏觉得,这种模式符合绿色生态的理念,应该坚持下去。那么,问题究竟出在哪呢?他花了将近一把月时间,跑遍了附近乡村的养殖户,终于找出了问题的关键——羊肉的屠宰和加工出了问题,品质把关不严,品牌自然也就立不起来。为了解决这一关,他把合作多年的事业伙伴杨凡亚也叫回了村里,专门处理这个难题。
在杨凡亚的帮助下,彭明柏联合附近的乡亲,一起建立了松滋市喜羊羊山羊养殖合作社,专门负责从育种、养殖到屠宰、销售的一条龙服务,完善山羊的品质监控体系。同时,他还花费近百万元,建立了一个现代化的屠宰和加工基地,并邀请动物检疫部门驻场检查,凡是没有通过检验的山羊,一律就地焚烧,绝不允许不合格的产品流入市场。
在稳定品质之后,彭明柏马上又对传统的羊肉加工方式进行了改进。他说,要实现电商销售,最关键的就是要从过去的卖整羊、卖生羊肉,转变到卖熟肉,卖可以即食的产品。今年年初,经过数月的反复实验,他期待已久的羊肉风干和熏制技术终于取得了突破,并顺利实现了批量化生产。目前,水岩屋公司的线下销售额已突破1000万元,并迅速占领了荆州及周边的商超市场。同时,在淘宝网店上的销售也达到了数十万元。
从回乡创业到如今,彭明柏投入的资金少说也有几百万元。每天就这样在山沟里与羊为伴,别人觉得太辛苦,但他却一直乐此不疲。更让人惊讶的,则是到目前为止,他连成本都还没有收回,等于还在亏钱。彭明柏却说,只要让合作社的村民都觉得能赚到钱,那这个生意就做对了,而且,将来的收益也绝对不会低。
松滋市喜羊羊山羊养殖合作社社员周平说,收益不错,一年能赚10至20万。(符松硕 胡佳 龚茜)
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