地处江汉平原的荆州,农产品丰富多样,发展“预制菜”产业得天独厚,荆州鱼糕、扣肉更是广受市场认可。春节临近,荆州各大预制菜更是抢抓产销两旺市场黄金期。
记者在荆州聚珍园食品有限公司销售门店看到,前来采购的市民络绎不绝,特别是来买鱼糕的人非常多,销售人员忙得不可开交。
为了满足旺盛的市场需求,食品生产企业提前把握预制菜需求旺季,全力投入抢订单、赶生产,为节日期间占得预制菜消费市场先机做好充足准备。
记者来到部分食品加工企业,近距离感受火热的“年货”食品生产氛围。在荆州市依顺食品有限公司的生产车间,工人们分工协作,一派热火朝天的忙碌景象。公司负责人介绍,公司长期以来精耕本地市场和全国性大型平台,近段时间,各地订单纷至沓来,公司上下已开足马力全力生产。
在湖北小胡鸭食品有限责任公司包装车间,工人们正在忙碌。2022年,公司销售同比增长30%,同时开启了进军国际市场的起航,市场前景广阔。
荆州农业资源丰富,具有得天独厚的预制菜产业发展优势,荆州正抢占预制菜新赛道,制定了预制菜产业发展规划、扶持政策,每年列资3亿元专项扶持,打造预制菜本土品牌,力争“十四五”末全市预制菜产业规模突破500亿元,预制菜全产业链规模突破1000亿元,打造华中预制菜之都。
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