记者从全市重点产业链链长制工作专题会议上获悉，洪湖市将以推动农产品加工产业链高质量发展为目标，坚持培育大龙头、开展大招商、实施大创新、建设大基地、打造大品牌，抢占预制菜产业发展高地，力争2025年时产值突破150亿元。
培育大龙头。制定洪湖市预制菜产业发展三年行动方案，大力实施洪湖开发区农产品深加工精准提升工程，加快建设2000亩国家级水产品加工园，进一步优化产业链布局。加快水产科学城、安井预制菜、佳元禄食品等重点项目建设投产，主攻即食和即热预制菜、即烹预制菜、即配预制净菜、预制菜配套制备与产品“四项重点”，推动洪湖预制菜走“农产品食品化、食品工业化、中央厨房潮流化”的产业发展道路。
开展大招商。聚焦农产品加工产业链图谱，瞄准行业领军企业开展以商招商，重点在安井食品、新宏业食品、华贵食品、井力水产等“链主企业”上寻求突破。着力引进天马科技、海霸王食品、德晟食品、微念食品等一批补链、延链、强链的重点项目，策划包装鱼糜提纯胶原蛋白、虾壳提取甲壳素等精深加工项目，加强项目的宣传推介。确保每年至少引进20个亿元以上的农产品加工项目，完成签约总额100亿元左右，其中10亿元以上项目2个以上。
实施大创新。以创建省级创新型县市工作为抓手，支持龙头企业加强与中国农业大学、厦门大学、华中农业大学的合作，深化与京东科技、“冻品先生”、“盒马鲜生”“海底捞”的对接，开展新技术、新产品研发，加快预制菜生产技术、速冻技术、包装技术、口感技术、检测技术、运输技术等专利成果转化。力争到2025年培育年销售收入过亿元的预制菜单项菜品15个以上。
建设大基地。进一步优化调整种养殖结构，做深做实“公司 合作社 基地 农户”联农带农利益联结机制。重点打造鮰鱼、虾蟹、渔莲、水稻、蔬菜等10个万亩种养示范基地，在确保粮食安全前提下，大力推广稻虾共作、鱼莲共生、虾蟹共养等生态种养殖模式，推进洪湖优质规模种养拓面提质，形成一基地一品的产业化发展新格局。
打造大品牌。实施“区域公用品牌”战略，制定涵盖“洪湖莲藕”“洪湖清水蟹”品种、外观、生产、加工、包装等全产业链的质量标准，加强品牌市场管理，全力争创“洪湖莲藕”“洪湖清水蟹”省域公用品牌。加快发展直播电商、网红经济，让洪湖农产品“圈粉”又“吸金”。
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